сряда, 6 ноември 2013 г.

Коледно изкушение

Продукти:
3 яйца
200 гр. захар
1 консерва белени круши
80 мл. прясно мляко
3 с.л олио
185 гр. брашно
125 гр. какао
1 п. бакпулвер

Крушите се отцеждат от сока и се пасират на пюре заедно с млякото. Захарта се разбива с яйцата и се прибавят крушовата смес и олиото. Всички останали сухи съставки смесвате в друга купа и започвате да прибавяте на части докато ви се получи хубава и гладка кексова смес.
Тъй като идеята е кекса да е във формата на коледен венец, аз използвах тава, в която сложих хартия за печене, а по средата една купа с широк долен диаметър пълна с вода, за да може мястото, което ще се запълни да има форма на венец. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 мин.



За глазурата, с която ще покрием този коледен венец, ще ни трябват:
230 гр. разтопен черен шоколад
150 гр. крема сирене
60 гр. разтопено масло
3с.л. какао
3с.л. пудра захар
200 гр. заквасена сметана
Всички продукти се смесват и се разбиват с миксера до пухкав крем.
С така полученият крем намазвате хубаво кекса от всички страни и с вилица правите шарки наподобяващи кората на дърво. Поръсвате с нар за украса! Весела Коледа, а ако Коледа все още не е дошла, нека коледният дух е с нас през цялата година :)

Идеята е от http://sunshineskitchen.com

Няма коментари: