петък, 19 септември 2014 г.

Редени патладжани

2 средно големи патладжана
2 домата
натрошено сирене около 200гр.
кисело мляко
3 скилидки чесън
черен пипер
сол
червен пипер
брашно
олио

Патладжаните измивам добре и нарязвам на колелца заедно с кората, ако някой не я обича може да я махне, овалвам в брашно, червен пипер и сол и нареждам в тавичка покрита с повече олио, на един ред или леко застъпени, пекат се до почервеняване.
Натрошеното сирене омесвам с кисело мляко, наситнен чесън и черен пипер, да се получи много гъста каша. (Може да се сложат и зелени подправки според вкуса на човека!)
Доматите също се нарязват на колелца и се реди, патладжан смес със сирене домат, пак от сместа и от начало! Завършвате и декорирате по ваше желание, много вкусно и подходящо за раззядка към вино, а защо не и за лека вечеря ! Да ви е сладко!

Няма коментари: