вторник, 7 април 2015 г.

Пилешки ролета със сос "Броколи"


Необходими продукти:
4 пилешки пържолки от бут без кожа
сушени домати в зехтин (Рецепта как да ги приготвите в домашни усовия може да откриете тук )
маслини
кашкавал
бяло сирене
сол
черен пипер
За соса
1 глава броколи
200 мл. готварска сметана
5-6 топени сиренца
сол
черен пипер
Рецептата за соса е на този линк

Разстилате си пържолките, като може леко да се начукат (в случая не съм го правила), осолявате добре и отгоре нареждате няколко парченца тънко нарязан кашкавал, малко нарязани на ситно маслинки, 1-2 сушени доматчета също на ситно нарязани и поръсвате с натрошено сирене. Завивате на руло и забождате с клечки за зъби, за да не се разтворят. Пече се на 200 градуса, докато стане златисто и месото се сготви!
За гарнитура съм приготвила много лесен сос, който много обичам и децата също ядат защто не се виждат броколите :)
Нарязвате главата броколи на розички, измивате и сварявате. След това изцеждате от водата, прибавяте сметаната, сиренцата и подправките и пасирате в блндер кана или с пасатор. Връщате обратно на огъня да пкъкри малко и е готово.
Прекрасна бърза вечеря, подходяща и за гости, тъй като лесно може да направите отделни порциии! А в комбинация с бяло вино е просто божествено!

Няма коментари: