сряда, 12 февруари 2020 г.

Маслени какаови бисквити с бял шоколад



Обхваната от Св. Валентинско настроение ви показвам и тези маслени бисквитки, които са с екстра какао, бял шоколад и разбира се формата на сърчица.

Рецептата е за маслени бисквити, но добавяме и какао, за това малко намалям брашното:
125гр. краве масло
200гр. брашно
50гр. брашно
1 яйце
1ч.ч. захар
2 ванилии
1/2 п. бакпулвер
1 натрошен бял шоколад

Нарязвате маслото на малки кубчета и смесвате всички съставки без шоколада в купа. Размесвате докато получите гладко тесто, добавяте към него и шоколада, като размесвате още веднъж внимателно, да разпределите шоколад в цялата смес и оставяте тестото в хладилника, малко да стегне. Разточвате си тестото и изрязвате бисквитите с форми сърчица, пекат се на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 8 мин. Стават много бързо и трябва да внимавате да не ги препечете.


На снимката освен бисквитките виждате и Мъфини със сладко от бели череши, а рецептата може да откриете на този линк https://didistylee.blogspot.com/2020/02/blog-post.html

Мъфини сърица със сладко от бели череши и шоколадова глазура


За празника на любовта ви предлагам да си направите тези невероятно вкусни и нежни мъфини със сладко от бели череши, поляти със шоколадова глазура иподнесени с много любов. Празника не е само да чкам цветя и бонбони от половинките си, а и ние да ги зарадваме, да зарадваме и децата с любимите им сладки, а защо не и приятелките ни :)
*На снимката освен мъфините има и маслени какаови бисквити с парченца бял шоколад. Рецептата за тях може да видите на този линк https://didistylee.blogspot.com/2020/02/blog-post_12.html
Тази почерпка е идеална и за офиса, и за следобедно кафе, а и за десерт след романтична вечеря с чаша хубаво ароматно розе. Но стига толкова отклонения, ето и рецептата.

Необходими са ви:

*за мъфините
2 яйца
1 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 малко бурканче сладко от бели череши ( може и друго по ваш избор)
формички за мъфини сърца (но не са задължителни, може и в обикновенни форми)

*за глазурата
100 гр. черен шоколад
100 гр. сладкарска сметана
захарни сърчица за украса

Разивате с миксер яйцата и захарта, добавяяте млякото, олиото и ванилията и отново разбърквате. На части си добавяте пресятото брашно с бакпулвера и разбиватедо получаване на гладка смес. Накрая добавяте сладкото от бели череши и разбърквате внимателно с бъркалка, докато сладкото се поеме от сместа, а черешките внимавате да останат цели.
Така получената смес разпределяте в намазнените форми за мъфини.



Печете на 180 градуса предварително загрята фурна около 20 мин или докато клечката, с която проверявате мъфинчетата излиза суха от тях! Когато са готови оставете ги да се охладят и след това внимателно изрежете връхчетата, за да ги заравните и да може да намажете с глазурата.
За глазурата си разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата и смесете със сладкарската сметана, разбърквайте до получаване на гладка смес, намажете мъфините и поръсете със захарни сърчица.