Didi Style: Мъфини с аромат на Коледа

сряда, 17 декември 2014 г.

Мъфини с аромат на Коледа

Ароматът, който аз свързвам с Коледа е портокали и шоколад и именно така реших да приготвя тези мъфини :)

Рецептата е много лесна, но за сметка на това се получават много вкусни и ефектни мъфини!

Нужните ви продукти са:

2 яйца

1ч.ч. захар

2/3 ч.ч. олио

1ч.ч. прясно мляко

2 ванилии

2 1/2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

кората от един портокал

шоколадови парченца

разтопен шоколад за глазура

захарни зездички за украса

В купа смесвате яйцата и започвате да разбивате, аз лично на ръка, но може и с миксер. Последователно прибавяте захарта, олиото, прясното мляко, ванилиите, брашното с бакпулвера и накрая без да разбивате, прибавяте настърганата портокалова кора и разбърквате.
С така приготвената смес пълните мъфинчетата до половина, слагате 1 парченце шоколад (аз ползвах с лешници и стафиди ) и допълвате с още малко смес!

Пекат се на 180 градуса и когато са готови се оставят да изстинат преди да ги залеете с глазурата. За глазурата използвах тъмен шоколад разтопен в микровълновата с малко олио ( може и на водна баня да се разтопят). Когато изстинат ги поливате с шоколад и поръсвате със звездички за декорация.

Сладки, малки, изкушаващи :) И отново няма да останат до Коледа, че снощи още топли ги започнахме :)

Същите мъфини приготвих и за Коледа 2017, но този път украсата е от моите дечица :)