Didi Style: Постни сушени чушки пълнени с боб

четвъртък, 26 декември 2013 г.

Постни сушени чушки пълнени с боб - Бъдни вечер 2013

Бъдни вечер - постни ястия, постна питка, всички роднини са около трапезата в очакване на един от най-светлите празници. Таз годишната ни трапеза беше отрупана с постни сърмички, баница с праз, баница с тиква, бял боб, сушени плодове, домашни трушии, но произведения на бабата на моят мъж :) Аз се отчетох с една питка и пълнени чушки с боб! Рецептата за питката от тук http://didistylee.blogspot.com/2013/11/blog-post_1375.html

и Постни чушчици с боб, много лесна и много вкусна рецепта!

Трябва ви 1 пакет сушени чушки,
сварен бял боб,
1-2 глави лук
2 моркова
чубрица
джоджен
червен пипер
сол

В пакета с чушки обикновенно има 10-12 чушки слагате ги в гореща вода да се накиснат и да омекнат. През това време си нарязвате лука и морковите на ситно и ги запържвате в олио, прибавяте и боба, които да е около 200 грама примерно, но и да направите повече, този който ви остане и не влезе в пълнежа на чушките може да сложите, като салата на масата, както направих и аз. Та запържвате лука,морковите и боба, и слагате и подправките, оставете малко да се пържи и с тях, червеният пипер придава много хубав аромат, когато е запържен. С така получената плънка, пълните чушките и печете с малко водичка и олио в тавичката, докато хванат коричка. А ето и вкусният резултат.

Това беше нашата трапеза на Бъдни вечер 2013!

А ето и една снимка от миналогодишната ни трапеза 2012!

Весели празници! Здраве и щастие на всички!

Актуализация от 2018

Винаги приготвяме тези пълнени чушки с боб за Бъдни вечер, но рядко правя снимки, тази година обаче ме усени вдъхновение за снимки, та ето ги отново :)))