Домашни кифли с шипков мармалад

Партида Номер Поредна :) Снимка 13.11.2021г

Представям ви още една от следобедните закуски на моят син.

За тестото:

2 яйца без единият жълтък (оставям го за намазване)

1/2 ч.ч. олио

1/2 п. мая

3 с.л. захар

щипка сол

300 мл. мляко

брашно около 500 гр 

захар за поръсване

шипков марамалад

Замесвате си меко тесто, аз слагам маята в топло мляко, със захарта да набъбне, прибавям ги към яйцата и олиото и разбърквам, след това започвам да добавям брашното на части, докато мога бъркам, после започвам да замесвам.

По желание, може и повече захар да сложите, аз ги правя с по-малко!

Оставяте да втаса за около 30 минути.

Готовото тесто разделяте на 2 топки и разточвате кръгли кори, разрязвате на по 8 триъгълника и всеки намазвате с мармалад.

Завивате на кифлички и нареждате в тава за печене. Оставяте отново да втасат и намазвате с жълтък. Поръсвате със захар и печете на не загрята фурна на 180 градуса. Аз моите малко ги препекох, така, че трябва да внимавате, ако почнат много да ви се зачервяват завийте с фолио, за да не ви изгорят.

Резултатът - вкусна следобедна закуска, от която всички си хапнахме с удоволствие. 

Поднесохме с кисело мляко и много любов.

Актуализация 13.11.2021г.

Не веднъж съм правила кифлички по тази рецепта, но днес имах отново вдъхновение, защото станаха наистина много красиви :) Въпреки, че забравих да си отделя жълтък за намазване и ги пекох без, малко преди да са готови поръсих със захар и сложих във фурната за няколко минути, за да полепне захарта по тях! Резултата ще видите в следващите снимки!