За добро утро "ФИКА" - малко размисли, едно топло ароматно кафе и шведски канелени рулца (кифлички)! Чудите се защо шведски и защо ще ви занимавам с моите размисли... Ами в следващите редове ще разберете и надявам се ще предизвикам интереса ви! Чудите ли се как така всяка година скандинавските страни са водещи в класациите за най-щастливи нации и как го постигат? Със сигурност нямам отговор на този въпрос, но на мен скандинавската култура ми е наистина много интересна и посещавайки две от тези страни (Финландия и Дания), от впечатленията ми за хората и ритъма им на живот, все повече ме карат да търся отговор на този въпрос! На скоро ми попадна статия за шведската дума ФИКА - като оказва е това не е просто дума определяща времето за пиене на кафе, а нещо много повече! В шведския език ФИКА може да бъде и съществително (пр. Хайде да си вземем малко Фика) или пък глагол (пр. Хайде Фика) - една от малките странности на Швеция, което я правят малко мистериозна, а защо не и малко вълшебна! А какво точно се крие зад тази думичка ФИКА - като цяло това е не просто пиене на кафе с някакви сладкиши, но и поглеждане навътре в теб - дали, като прекарване на пълноценно време с приятели, в което да починете и да се заредите с положителна енергия или ФИКА също така е свързване с вътрешното аз - да забавиш малко темпото, да погледнеш от какво се нуждаеш, как да постигнеш вътрешен мир и спокойствие и обикновено включва да се поглезим с хубаво кафе и традиционните шведски канелени кифлички или рулца (наричани още fikabröd в превод “фика хляб”). Естествено може и друг десерт да се приготви, но условието е да е домашен и направен с любов и внимание! За шведите времето за ФИКА е много важно - то е време без телефони и компютри, време, в което да запалим свещи, да прочетем книга, да прекараме време със семейството или приятелите си, в качествено общуване, а също така е и задължителна почивка през работния ден - 10 мин. ФИКА! В моята снимка и моята ФИКА днес ви представям точно тези шведски канелени рулца, за които скоро ще публикувам и подробна рецепта в блога! Бързам обаче точно днес да ви ги споделя , защото бъдейки първият ден от Коледния пост ми се стори много подходящо да ви разкажа за ФИКА - и не рулцата не са постни, но постите са не само за това, което слагаме в устите и стомасите си, а и за това, което се случва в умовете и сърцата ни и ако това малко "бягство" ФИКА може да ни помогне да сме малко по-добри, по-уравновесени, по-спокойни и заземени, защо да не си "откраднем" малко ФИКА от шведите!
Няма коментари:
Публикуване на коментар