Didi Style: Шоколадови мъфини без захар и бяло брашно

вторник, 23 ноември 2021 г.

Шоколадови мъфини без захар и бяло брашно

От известно време съм в една група, която е ориентирана към здравословното хранене и тренировки в домашни условия... Честно казано почти не спазвам хранителния режим в групата, но когато нещо ми е интересно от рецептите го изпробвам у дома! Днес направих тези шоколадови мъфини без захар и бяло брашно, като не се сдържах и добавих някой съставки! Ето и рецептата, като ще отбележа нещата, които добавих и промених от оригиналната рецепта!

Необходими са ви:

2 яйца
80 гр. черен шоколад
2 с.л. краве масло
2 с.л. мед
100 гр. смлени овесени ядки
И аз добавих:
Около 80 мл. прясно мляко
Съответно още около 100 гр. смлени овесени ядки (като аз използвам реално мюсли микс без сушени плодове и добавена захар)
1/3 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разтапяте си шоколада, меда и кравето масло на водна баня. Докато те се разтапят, разбивате яйцата, после започвате по-малко да сипвате сместа, която сте разтопили, в случая аз добавих и прясно мляко, а след това смляното мюсли и бакпулвера. Получава се гъста лепкава смес. Разпределяте във форми за мъфини и печете на 180 градуса с вентилатор! Може да поднесете с настърган черен шоколад или пък с някакви плодчета - малини, боровинки - по ваш избор.

Получиха се наистина супер вкусни и са един страхотен вариант да приготвите нещо вкусно и здравословно за десерт у дома! За вдъхновението благодаря отново на Ина Георгиева , страхотна млада дама, която се опитва да научи все повече жени да се хранят здравословно и дори издаде книга съвсем на скоро със здравословни и лесни рецепти! Така, че и пожелавам много успехи за в бъдеще и да все така положителна и активна!